Dans les légendes, c'est Circé qui fonda la ville de Cingoli, donnant le nom à la montagne sur laquelle se dresse encore la ville, avant de s'enfuir vers les monts Sibillini.

Un hommage au territoire et aux traditions qui nous y lient

Pour les femmes de la région des Marches, les breji, colliers de perles de corail, étaient la chose la plus précieuse à transmettre aux générations suivantes.

Ce vin témoigne du passage de la tradition viticole au fil des siècles traversés par notre famille

Un nom sibyllin transmis dans la famille et donné aux enfants, c'est pourquoi nous l'avons choisi pour notre réserve.

Comme un enfant, il a besoin de temps pour grandir et mûrir, écoutant l'écho du nom qui peut encore être entendu parmi les rangées

Pour produire les bulles, nous utilisons la méthode ancestrale la plus ancienne, obtenant un vin trouble avec un caractère fort.

Le nom rappelle la turbidité et l'opacité qui le distinguent, ce qui en fait un vin simple mais autoritaire

Les nymphes ont accompagné Circé dans sa fuite vers nos collines, enseignant l'art et l'artisanat aux gens des Marches.

Entre danses et chansons qu'ils aimaient chanter dans les forêts, nous leur donnons la juste reconnaissance